เนื้อสัตว์เหล่านี้อาจไม่น่ารับประทาน แต่ก็สามารถเอาชนะความหิวโหยได้อย่างแน่นอน บาคาร่า โดย TIM MACWELCH/ ชีวิตกลางแจ้ง | เผยแพร่ 29 พฤษภาคม 2019 17:30 น
DIY
สิ่งแวดล้อม
อาณานิคมของปลวก
ฝูงปลวกในที่ทำงาน เฮเธอร์ อาร์
อาณานิคมปลวก
ฝูงปลวกในที่ทำงาน เฮเธอร์ อาร์
บทความนี้เผยแพร่ครั้งแรกบนOutdoor Life
หากคุณมีเพดานปากรักการผจญภัย คุณอาจรู้สึกขุ่นเคืองกับรายการที่เรารวบรวมไว้ที่นี่ หอยทากผัดในเนยกระเทียมและเนื้อออร์แกนที่ปรุงสดใหม่เป็นอาหารมาตรฐานสำหรับนักชิมในทุกวันนี้ สำหรับพวกเราที่เหลือ เราต้องการแรงจูงใจอย่างจริงจังเพื่อแทะเล็มสิ่งมีชีวิตบางตัวที่ระบุไว้ในที่นี้
โดยส่วนตัวแล้ว ฉันไม่สามารถทนต่อแมลง
กรุบกรอบได้ แม้ว่าพวกเขาจะเป็นค่าโดยสารมาตรฐานในหลายส่วนของโลก แค่คิดถึงการกัดคริกเก็ตกรอบๆก็กระตุ้นการสะท้อนของเสียงปิดปากของฉัน แต่สิ่งที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้เมื่อคุณพบว่าตัวเองหิวโหยในสถานการณ์เอาตัวรอด ไม่ว่าคุณจะหลงอยู่ในป่าหรือต่อสู้ในเมืองที่ล่มสลาย ความหิวโหยเป็นเครื่องเทศที่ดีที่สุด และถ้าเกิดแรงผลักดัน ฉันพนันได้เลยว่าคุณจะสามารถกัดสัตว์ทุกตัวในรายการนี้ได้ไม่กี่คำ
“หนอน”
หนอน
หนอนกองหนึ่งสามารถทำเป็นอาหารที่มีเนื้อสัตว์ได้
มีไส้เดือนหลายสายพันธุ์และถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์แต่ควรล้าง “สิ่งสกปรก” ก่อนรับประทาน วิธีง่ายๆ ในการทำความสะอาดระบบคือวางไว้ในภาชนะที่มีหญ้าชื้น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง สัตว์เหล่านั้นจะปราศจากสิ่งสกปรกและทรายที่ปกติพวกมันจับ เช่นเดียวกับอาหารจากสัตว์เกือบทั้งหมด เวิร์มควรปรุงก่อนที่คุณจะกิน ฉันแนะนำให้ทอด ข่าวดีก็คือว่าไส้เดือนฝอยมีรสชาติเหมือนเนื้อกระตุกเล็กน้อย ข่าวร้ายหนอนขนาดเฉลี่ยเพียง 1 แคลอรีต่อกรัม (ไม่นับไขมันที่ใช้ทอด) เวิร์มสามารถขุดด้วยพลั่วหรือค้นหาได้โดยพลิกก้อนหินและท่อนซุงที่เน่าเสีย คุณยังสามารถ “กระหน่ำ” หาหนอนได้ ซึ่งหมายถึงการใช้ค้อนทุบ กระบอง หรือไม้เท้ากับพื้นเพื่อทำให้ดินสั่นสะเทือน เวิร์มหลายชนิดจะตอบสนองต่อสิ่งนี้โดยคลานขึ้นสู่ผิวน้ำ คุณยังสามารถตัดรอยบากที่ด้านข้างของแท่งไม้
“หอยทาก
หอยทากและทาก
หอยทากเป็นอาหารอันโอชะในฝรั่งเศส แต่มักจะน่ารังเกียจในป่า
ให้ฉันพูดตั้งแต่ต้นว่านี่ไม่ใช่ทางเลือกที่ฉันจะชอบ: กินทากหรือหิวโหย ฉันเคยกินมันมาก่อนและฉันหวังว่าฉันจะไม่ต้องทำซ้ำประสบการณ์นั้น แต่พวกเขาจะไปหาอาหารอย่างรวดเร็ว ทากและหอยทากบนบก (ที่พบบนบก ไม่ใช่ในทะเล) โดยทั่วไปแล้วจะปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์—หลังจากปรุงอาหารอย่างทั่วถึง นั่นคือ และคุณค่าทางโภชนาการของพวกมันก็พิสูจน์ให้เห็นถึงความพยายามในการรวบรวมและปรุงอาหารอย่างแน่นอน สัตว์เหล่านี้มีแคลอรีประมาณ 90 แคลอรีต่อ 100 กรัมของ “เนื้อสัตว์” ซึ่งมีโปรตีนสูง (12 ถึง 16 เปอร์เซ็นต์) และอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เป็นเรื่องยากเล็กน้อยที่จะถือว่าพวกมันเป็นอาหาร แต่เมื่อพิจารณาว่าอาหารโปรดของพวกเขาคือขี้เถ้า
ตอนนี้ ถ้าคุณมี (หรือต้องการ) ที่จะกินทากและหอยทาก ทางเลือกที่ปลอดภัยที่สุดคือหอยทาก ทากมีแนวโน้มที่จะกินเห็ดพิษมากกว่า หอยทากมักจะกินวัสดุจากพืชมากขึ้น (แน่นอนว่าเมื่อพวกมันไม่กินมูล) หากคุณต้องกินทาก—และมีเห็ดพิษในฤดูที่คุณเก็บเกี่ยว—ให้ใส่ทากลงในภาชนะเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ด้วย cornmeal ชื้นหรือพืชผักที่ชื้นเพื่อล้าง ในระหว่างนี้ หาอะไรกินอย่างอื่นในขณะที่คุณหาความท้าทาย และลองทำหอยเหล่านี้เป็นอาหาร
“จั๊กจั่น
จักจั่น
จักจั่นตัวเต็มวัยโผล่ออกมาจากโครงกระดูกภายนอก
ในแต่ละฤดูร้อน เสียงคำรามของจั๊กจั่นจะส่งสัญญาณถึงงานเลี้ยงในอาณาจักรสัตว์ ทำไมไม่เข้าร่วมกับสัตว์อื่น ๆ ที่กลืนกินแคลอรีที่มีปีกนี้? จักจั่นที่ฟักออกมาใหม่ (เรียกว่า tenerals) ถือเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการกินเพราะเปลือกของมันยังไม่แข็งขนาดนั้น การเตรียมจักจั่นของคุณเป็นเรื่องง่าย: เพียงแค่เก็บเกี่ยวสิ่งมีชีวิตที่มีไหวพริบและเคลื่อนไหวช้าในช่วงเช้าตรู่ ควรลวก (ต้มประมาณ 4-5 นาที) ทันทีหลังจากเก็บและก่อนรับประทาน สิ่งนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้ภายในของพวกเขาแข็งตัวขึ้นเล็กน้อย แต่ยังฆ่าเชื้อแบคทีเรียและปรสิตที่พวกมันถืออยู่ด้วย ถอดปีกและขา (ณ จุดนี้คุณสามารถแช่แข็งไว้เพื่อใช้ในภายหลังหรือปรุงอาหารได้ทันที) เมื่อคุณพร้อมที่จะกระโดด ให้ลองทอดมัน ในระดับหนึ่ง เรามักคาดหวังให้อาหารทอดกรอบ
“มด”
มด
มดตัวเล็กแต่ทรงพลังเมื่อคุณต้องการของว่าง
มดนั้นยากที่จะรวบรวมในปริมาณมาก แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณควรเพิกเฉยต่อพวกมัน มดแดงที่ให้บริการมดแดงขนาด 3.5 ออนซ์ให้โปรตีนประมาณ 14 กรัม พร้อมด้วยธาตุเหล็กและแคลเซียม บางชนิดมีรสเลมอนเนื่องจากกรดเปรี้ยวที่ร่างกายมี เมื่อปิ้ง ต้ม หรือรับประทานดิบ มดสามารถช่วยให้คุณยืดเวลาจนกว่าการช่วยเหลือจะมาถึง—หรืออย่างอื่นที่ใหญ่กว่าจะกินควบคู่ไปด้วย
“ด้วง
ด้วง
ตัวอ่อนด้วงซึ่งพบอยู่ใต้ก้อนหิน
ด้วงไม่ใช่สปีชีส์เฉพาะ แต่เป็นแมลงที่อยู่ระหว่างช่วงชีวิต ไม่ใช่ไข่อีกต่อไปแต่ไม่ใช่ตัวเต็มวัย ด้วงสามารถระบุได้ยากเล็กน้อย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องดีที่ 99 เปอร์เซ็นต์ของพวกมันเหมาะสมสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ทำตามตัวอย่างของหมีและสกั๊งค์: ฉีกเปลือกไม้จากต้นไม้ที่ตายแล้วหรือฉีกเป็นท่อนไม้ที่เน่าเสียเพื่อตามหาพวกมัน ด้วง หนอนใยอาหาร และเครือญาติของพวกมันสามารถสร้างความดี อ่า ด้วง ด้วงต้มเพียง 1 ออนซ์มี 124 แคลอรี ไขมัน 5 กรัม และโปรตีนทรงพลัง 16 กรัม พวกเขายังให้โพแทสเซียมเล็กน้อยและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกสองสามอย่าง คนที่ถูกต้องสามารถมีรสกุ้งได้ซึ่งค่อนข้างดีเพราะรูปร่างที่ปรุงแล้วคล้ายกับเนื้อกุ้งด้วย
“อาณานิคม
ปลวก บาคาร่า / เต็นท์หลังคารถ
